Cuisine 👉 5 recettes Instagram

18:30:00 Le blog de Cathoon 1 Comments

Instagram est le réseau que je suis quotidiennement. Diverses sources d'inspiration pour moi, que ce soit pour le dessin, la peinture, l'histoire, ... Et surtout la cuisine. L'avantage, ce sont les photos accompagnées de recettes écrites et parfois des vidéos pour comprendre le procédés de certaines recettes élaborées. J'enregistre ce qui me plait et les intègrent dans mon planning mensuel de repas. Suite à cela, j'ai décidé de réaliser 5 recettes Instagram et exprimer mon avis sous forme de notation. Je précise que je n'ai aucune aide de robot de cuisine (style Cookéo, Monsieur Cuisine, ...).

💡Mon organisation repas est disponible sur le blog ici. 

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🍲120 g de crozets

🥬2 poireaux

🧅1 oignon jaune

🥘250 ml de bouillon de légumes

🧀70gr de fromage de chèvre (frais ou buche)

🍶200 ml de crème (ou crème végétale)

🧂1 filet d'huile / Sel / Poivre 

👩‍🍳Coupez les extrémités de poireaux et retirez la première feuille. Coupez en rondelle.

👩‍🍳Pelez et émincez les oignons.

👩‍🍳Dans une poêle, versez le filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes.

👩‍🍳Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes.

👩‍🍳Ajoutez les crozets et le bouillon. Laissez cuire jusqu'à absorption du liquide (environ 15 minutes) à feu moyen.

👩‍🍳Versez la crème, ajoutez le fromage de chèvre, le sel, le poivre et mélanger.

👩‍🍳Servez bien chaud. 

🥔1 potimarron 

🍶10 cl de crème allégée (ou végétale)

🍄400g de champignons de Paris

🍖1 paquet de jambon de Serrano ou Bayonne ou sec ou Italien

🍃Persil

🧂Sel / Poivre

🍽️Lavez et coupez le potimarron en cube. Laissez la peau et placez sur une plaque de cuisson. Ajoutez de l'huile, sel et poivre. Laissez cuire 35 minutes à 200°c.

🍽️Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons en tranche et les faire revenir 10 minutes avec de l'huile d'olive et du persil. Ajoutez les gnocchis en poursuivant la cuisson 8 minutes. Salez et poivrez.

🍽️Mixez le potimarron roti avec la crème.

🍽️Dressez les assiettes en mettant la purée de potimarron rôti, les gnocchis et champignons. Ajoutez le jambon séché. Servir chaud.

Difficulté 👉 🔵🔵🔵⚫⚫ (3/5)

Prix 👉 🔵🔵🔵⚫⚫ (3/5)

Temps de préparation 👉 🔵🔵🔵⚫⚫ (3/5)

Note gustative 👉❤️❤️❤️❤️🖤 (4/5)

🐟2 pavés de saumon

🍅Tomates cerises

🥦Brocolis / Haricots verts

🍝200g de pates

🧀160g de fromage type Boursin

🧂Huile / Sel / Poivre

🍽️Préchauffer le four à 180°c.

🍽️Déposez au centre d'un plat allant au four le fromage. Ajoutez autour les légumes ainsi que le saumon coupé en cubes.

🍽️Salez et poivrez. Arrosez d'huile.

🍽️Enfournez 25 minutes.

🍽️Pendant ce temps, cuire les pâtes à la cuisson de votre choix.

🍽️Egouttez les pâtes et ajoutez au plat. Bien mélangez. Servir chaud. 

🥣Sauce pesto

🍝200g de pâtes au choix

🍅10 tomates cerises

🍄Champignons

🐔2 blancs de poulet

🧅Oignon en option

🧂Sel / Poivre / Herbes (en option) / Huile

🍽️Faire cuire vos pâtes.

🍽️Pendant ce temps, découpez les blancs de poulet en cubes, les tomates et les champignons (oignons en option).

🍽️Dans une poêle, faites cuire ensemble le poulet et les légumes, avec un filet d'huile.

🍽️Incorporez les pâtes en fin de cuisson.

🍽️Mélangez le tout avec la sauce pesto.

🍽️Servir chaud. 

Difficulté 👉 🔵🔵⚫⚫⚫ (2/5)

Prix 👉 🔵🔵⚫⚫⚫ (2/5)

Temps de préparation 👉 🔵🔵⚫⚫⚫ (2/5)

Note gustative 👉❤️❤️❤️❤️🖤 (4/5)

🧈2 pâtes feuilletées

🍫Pate à tartiner

🥚Jaune d'oeuf

🧂Sucre glace

🍽️Préchauffez le four à 180°c.

🍽️Etalez la pâte, badigeonnez de pâte à tartiner.

🍽️Recouvrir avec la deuxième pâte.

🍽️Découpez pour faire le visuel.

🍽️Faire des torsions avec la pâte pour créer des branches d'étoile.

🍽️Peindre avec le jaune d'oeuf.

🍽️Direction le four au moins 20 minutes.

🍽️Sortir du four et saupoudrez de sucre glace.

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