Cuisine 👉 5 recettes Instagram #2

18:30:00 Le blog de Cathoon 0 Comments

Après la première version des 5 recettes incontournables d'Instagram, voici le volume 2! Je suis repartie à la conquête du réseau social pour trouver cinq nouvelles inspirations cuisine. Toutes testées et approuvées (ou pas)! Evidement, j'ai noté chacune d'elle pour vous! Alors à vos fourneaux! 

🥔Sachet de gnocchis

🥒2 courgettes

🍖Lardons ou allumettes de bacon

🧅Oignon

🧀Fromage frais type Madame Loïk

🧂Sel / Poivre / Epices

👩‍🍳Epluchez et couper en dés les courgettes. 

👩‍🍳Les faire cuire durant 10 minutes.

👩‍🍳Passez les au mixeur / blinder avec le fromage frais, jusqu'à obtention d'un crème.

👩‍🍳Dans une même poêle, faites cuire les gnocchis, les lardons et les oignons.

👩‍🍳Rajoutez la crème de courgettes et mélanger.

🍚200g d'orzo

🫕400ml de bouillon de poule

🥜50g de pistache (et garder 5g pour la présentation)

🥣5 cuillères à soupe d'huile (celle qui convient)

🧀1 cuillère à soupe de parmesan

🍖6 tranches de mortadelle

🍷10cl de vin blanc (option)

🧀1 burrata

🧂 Poivre

👩‍🍳Commencer par réaliser le pesto en le mixant avec les pistaches, l'huile et le parmesan.

👩‍🍳Dans une poêle avec une cuillère d'huile, faire revenir l'orzo non cuit.

👩‍🍳Ajouter le vin blanc (en option), ajouter le bouillon de poule au fur et à mesure jusqu'à absorption.

👩‍🍳Ajouter la majorité du pesto. Bien mélanger.

👩‍🍳Servir dans des assiettes creuses avec les tranches de mortadelle, la burrata, le reste du pesto, des pistaches concassées et un peu de poivre.

🥪4 tranches de pain de mie (avec ou sans croûte, selon vos préférences et budget)

🍵Sauce pesto 

🍖2 tranches de blanc de dinde

🧀1 boule mozzarella

🥛Environ 50cl de lait

🥚1 oeuf

🧂Quelques épices et herbes de votre choix

🧂Huile d'olive ou autre

👩‍🍳A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou bouteille de vin vide, aplatissez les tranches de pain de mie.

👩‍🍳Ensuite, coupez les tranches de dindes en morceaux ainsi la mozzarelle en lamelles.

👩‍🍳Sur le pain de mie, ajoutez le pesto, la dinde et la mozzarella. Mettez la deuxième tranche de pain de mie par dessus. Essayez de bien appuyer sur les bords pour refermer le tout.

👩‍🍳Dans une assiette creuse, versez l'oeuf, le lait et les épices / herbes choisies. Bien mélanger.

👩‍🍳Plongez votre sandwich aller-retour puis le faire revenir dans une poêle chaude et huilée, quelques minutes de chaque coté. 

👩‍🍳Servir avec une salade verte. 

🐔Blanc de poulet

🥦300g de légumes frais ou surgelés de votre choix

🍜2 portions de nouilles udon

🥥15 cl de crème coco

🥜2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (de préférence non sucré)

🥡1 cuillère à soupe de farine

🥡1 cuillère à café de sucre

🍋1 cuillère à soupe de jus de citron

👩‍🍳Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.

👩‍🍳Coupez le blanc de poulet en cube.

👩‍🍳Faire cuire les nouilles udon (conseil sur votre emballage).

👩‍🍳Faire cuire les légumes avec le poulet.

👩‍🍳Rajoutez les nouilles.

👩‍🍳Ajoutez la sauce et mélangez le tout. Ajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse.

👩‍🍳Servir chaud. Vous pouvez rajouter des noix de cajou, oignons frits, épices, pâte de piment, ...

🫓Pâte feuilletée 

🍯Confiture de votre choix

🥚3 oeufs

🥡70 gr de sucre vanille

🥡30g de farine

🧈80g de beurre

🥡200g de poudre d'amande

🍓Fruits rouges de votre choix

🥜Amandes grillées effilées 

👩‍🍳Déposez la pate feuilleté dans un plat à tarte. Piquez la avec une fourchette.

👩‍🍳Appliquez généreusement de la confiture en fond de tarte.

👩‍🍳Dans un saladier, cassez trois oeufs, rajoutez le sucre vanille. Mélangez.

👩‍🍳Puis rajoutez la farine, la poudre d'amande et le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

👩‍🍳Déposez le sur la confiture et étalez homogènement. Rajoutez les fruits rouges par dessus. 

👩‍🍳Saupoudrez avec les amandes effilées.

👩‍🍳Enfournez à 180°c pendant 35 minutes.